Ανάμεικτα λαχανικά τουρσί συνταγές

Ιδέες για μεζεδάκια!

Ιδέες για μεζεδάκια!

Εκτός της βασικής συνταγής, μπορούμε να τον προσφέρουμε με κάθε λογής όσπριο ή άλλα μαλακά τυριά, διάφορα χορταρικά, παστωμένα ψάρια, λαχανικά τουρσί
Πικαλίλι –το αγγλικό τουρσί

Πικαλίλι –το αγγλικό τουρσί

Βάζω τα λαχανικά σε μια μεγάλη λεκάνη, σε στρώσεις ανάμεικτες, βάζοντας σε κάθε στρώση το αλάτι. Ανακατεύω καλά, ρίχνω τα κομμένα λαχανικά και ανακατεύω και πάλι
Τα  Μικρά  πιάτα, 100 ιδέες για μεζέδες

Τα Μικρά πιάτα, 100 ιδέες για μεζέδες

Με ανάμεικτα λαχανικά που έχουμε στο ψυγείο. Χορτοπιτάκια με γέμιση στην οποία θα βάλουμε διάφορα χόρτα ανάμεικτα, κρεμμύδι ξερό και κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα, μπόλικο μαϊντανό και άνηθο, ροδέλες πράσου, φέτα θρυμματισμένη, πιπέρι και ελαιόλαδο

Ανάμεικτα λαχανικά τουρσί

Μοιράζω τα ανάμεικτα λαχανικά σε αποστειρωμένα γυάλινα βάζα και τα απογεμίζω με το καυτό μείγμα του ξιδιού

Γλυκόξινο κοτόπουλο με γαρίδες και πιλάφι

Πως πάει κάθε φορά και μου τα μπλέκει όλα μαζί σε κάτι τηγανιές, σε κάτι ανάμεικτα. Σωτάρω στο ελαιόλαδο τα λαχανικά όλα και μόλις μαλακώσουν λίγο προσθέτω το χυμό λεμονιού, τον ανανά με το σιρόπι του, τη σαγκρία και το μέλι