Δροσιστικές σαλάτες συνταγές

Δροσιστικές σαλάτες με ρόκα

Πλένουμε καλά όλα τα λαχανικά. Βάζουμε σε ένα μπολ σαλάτας τη ρόκα (αν έχει σκληρά κοτσάνια κόψτε τα), τις ντομάτες κομμένες σε κομμάτια (όπως στη χωριάτικη), τον άνιθο και τα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα

Δροσιστική σαλάτα κολοκυθιού με πιπεριά φλωρίνης κ κάπαρη-Refreshing zucchini with peppers and caper salad

Πέραν του παραδοσιακού νερόβραστου συνδυασμού με την πατάτα, τα κολοκύθια τριμμένα χαρίζουν υγρασία στις σαλάτες κ τις κάνουν δροσιστικές όπως σε αυτήν τη σαλάτα με σπανάκι κ αβοκάντο