Παντζαρια με συνταγές

ΨΗΤΑ ΠΑΝΤΖΑΡΙΑ ΜΕ ΦΕΤΑ

ΨΗΤΑ ΠΑΝΤΖΑΡΙΑ ΜΕ ΦΕΤΑ

Τυλίγουμε κάθε παντζάρι με αλουμινόχαρτο και ψήνουμε μέχρι να μαλακώσουν και να τρυπιούνται με το πιρούνι
Παντζάρια με γιαούρτι και καρύδια

Παντζάρια με γιαούρτι και καρύδια

Ιδανικό για καλοκαιρινά τραπέζια με μεζέδες και ουζάκι. Παντζάρια με γιαούρτι και καρύδια. Τέλειος συνδυασμός γεύσεων και εκπληκτικό χρώμα
Παντζάρια Σαλάτα με Γιαούρτι, Ροκφόρ και Καρύδια.

Παντζάρια Σαλάτα με Γιαούρτι, Ροκφόρ και Καρύδια.

Δεν θα πω πολλά για την παντζαροσαλάτα με το ροκφόρ και τα καρύδια γιατί πρέπει να φύγω, να προλάβω να «ρουφήξω» την Αθήνα μου… Αυτό που θα πω όμως είναι ότι ο συνδυασμός παντζάρι, ροκφόρ, γιαούρτι και καρύδια είναι ελαφρά ίσως αναπάντεχος αλλά σε πλήρη αρμονία καθώς το αλμυρό ροκφόρ ισορροπεί την γλύκα του παντζαριού, τα καρύδια δίνουν μία τραγανή υφή και η σάλτσα γιαουρτιού δένει αυτήν την δροσερή, πρωτότυπη και ιδιαίτερα εμφανίσιμη σαλάτα
Σαλάτα με ρόκα, παντζάρια και μανούρι

Σαλάτα με ρόκα, παντζάρια και μανούρι

Λαχταριστή και χορταστική σαλάτα για να συνοδέψτε το μεσημεριανό σας γεύμαΑπαιτούμενος χρόνος. Βάζουμε σε σαλατιέρα την ρόκα, την αλατίζουμε και κατόπιν ραντίζουμε με μπαλσάμικο
Ρεβυθοσαλάτα με κάλε, ρόκα, φέτα και παντζάρια

Ρεβυθοσαλάτα με κάλε, ρόκα, φέτα και παντζάρια

Το καλοκαίρι πλησιάζει και έχουμε αρχίσει - οι μεγάλοι τουλάχιστον - του σπιτιού, να το ρίχνουμε στη "βοσκή", κοινώς περισσότερες σαλάτες αλλά πιο εμπλουτισμένες και με διάφορα παντρέματα υλικών
Γλώσσες με παντζάρια

Γλώσσες με παντζάρια

Ξεπαγώνουμε σε θερμοκρασία δωματίου τις γλώσσες τις ξεπλένουμε τις στραγγίζουμε τις αλατίζουμε και τις αλευρώνουμε τινάζοντας το περιττό αλεύρι
Σαλάτα με ψητά παντζάρια

Σαλάτα με ψητά παντζάρια

Πλένουμε τα παντζάρια και τα βάζουμε ολόκληρα με τη φλούδα τους μέσα σε αλουμινόχαρτο. Πάνω από το κάθε παντζάρι πασπαλίζουμε με χοντρό αλάτι, λίγο δεντρολίβανο και ραντίζουμε με ελαιόλαδο