Περκα φιλετο στο φουρνο με πατατες συνταγές

Πέρκα φιλέτο με πατάτες στο φούρνο

Πέρκα φιλέτο με πατάτες στο φούρνο

Φτιάξτε το και με τσιπούρα ή φιλέτο γλώσσας. Υλικά3 φιλέτα πέρκας ή γλώσσας κομμένα σε μερίδες4-5 μεγάλες πατάτες καθαρισμένες και κομμένες σε κομμάτια1/3 κούπας λευκό κρασί1/2 με 3/4 κούπας ελαιόλαδοχυμό από 2-3 λεμόνια(ανάλογα τα λεμόνια και το γούστο μας)αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέριΕκτέλεσηΒάζουμε όλα τα υλικά,απλωτά, μέσα σε ταψί. Ψήνουμε το φαγητό σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούςC, με αντιστάσεις πάνω κάτω,για περίπου 1 ώρα ή ώσπου να ψηθούν οι πατάτες καλά. 4-5 μεγάλες
5 0
Πέρκα φιλέτο με πατάτες στο φούρνο

Πέρκα φιλέτο με πατάτες στο φούρνο

Ξεπλένουμε τα φιλέτα και τα τοποθετούμε σε ένα ταψί μαζί με τις πατάτες και τα αλατοπιπερώνουμε. Βάζουμε σε ένα τηγάνι το ελαιόλαδο να κάψει, προσθέτουμε τα κρεμμύδια έως ότου μαραθούν και στη συνέχεια προσθέτουμε τις τομάτες, το σκόρδο, το θυμάρι, το λεμόνι, το νερό και τα αφήνουμε να βράσουν για 15 λεπτά περίπου σε μέτρια φωτιά. Τέλος, περιχύνουμε τη σάλτσα στο ταψί με το φιλέτο πέρκας και τις πατάτες, πασπαλίζουμε με τον ψιλοκομμένο μαϊντανό και τα βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο να ψηθούν για 45 λεπτά περίπου στους 200°C. Εάν δούμε ότι κατά την διάρκεια του ψησίματος δεν έχουν ζουμί ρίχνουμε 1 ποτηράκι νερό
5 0