Ρολο κοτοπουλο στην κατσαρολα συνταγές

1 Αποθήκευση
Αναζητώντας τον τέλειο κεφτέ – Μέρος Α’

Αναζητώντας τον τέλειο κεφτέ – Μέρος Α’

Ίσως να φταίει που δεν είχε τύχει μέχρι τώρα να φτιάξω κεφτέδες σπίτι μου, πάντως στην πορεία μέσα απ’ τη μεθοδολογία που ακολουθήσαμε συνειδητοποίησα πως τελικά υπάρχουν πολλά περιθώρια για πειραματισμούς και βελτιώσεις
0 Αποθήκευση
Κριτική προϊόντος: βιολογικό κρέας από τους Ευβιότοπους

Κριτική προϊόντος: βιολογικό κρέας από τους Ευβιότοπους

Την εταιρεία την ξέρω χρόνια, γιατί είναι από τα πρώτα αγροκτήματα παραγωγής βιολογικού κρέατος στην Ελλάδα και από τα πιο πρωτοπόρα, αλλά το κατάστημα μέχρι τώρα βρισκόταν στο Νέα Ψυχικό και έτσι δεν είχα μπει στον κόπο να το επισκεφτώ
0 Αποθήκευση
Το Cucina Caruso ως εστιατόριο, φιλοξενείται στο Common Secret

Το Cucina Caruso ως εστιατόριο, φιλοξενείται στο Common Secret

Έτσι, τον Φεβρουάριο και Μάρτιο, στην υπάρχουσα εστιατορική υποδομή του Common Secret, κάθε Παρασκευή βράδυ φιλοξενείται ένα ειδικό μενού σχεδιασμένο και μαγειρεμένο από μας, μαζί με τους μαγείρους του εστιατορίου
2 Αποθήκευση
Ρολό κοτόπουλο με μανιτάρια και σπανάκι

Ρολό κοτόπουλο με μανιτάρια και σπανάκι

Ανακατεύουμε τα ψιλοκομμένα μανιτάρια, το σπανάκι, σκόρδο ψιλοκομμένο, και τα αφήνουμε στην άκρη. Βάζουμε τα ρολά σε μια πιατέλα και προσθέτουμε στην κατσαρόλα το νισεστέ λιωμένο ή το κορν φλάουρ στο υπόλοιπο νερό
1 Αποθήκευση
Ρολό κοτόπουλο με γέμιση κάστανο

Ρολό κοτόπουλο με γέμιση κάστανο

Καθάρισε και άφησε στην άκρη3Ξέπλυνε το κοτόπουλο και άνοιξέ το καλά. Δέσε με σπάγγο σφιχτά9Άπλωσε την υπόλοιπη σος σόγιας, ανακατεμένη με το sherry στην επιφάνεια του ρολού και τρίψε λίγο ηλιέλαιο10Βάλε το ρολό σε μια σχαρούλα μέσα σε γάστρα με ελάχιστο νεράκι
Αναζήτηση προτάσεων και σελίδων