Σαλατες με γλιστρίδα συνταγές

Τα μυστικά της γιαγιάς που πρέπει να ξέρει κάθε νοικοκυρά

Τα μυστικά της γιαγιάς που πρέπει να ξέρει κάθε νοικοκυρά

Ήξευραν ποιες τροφές να καταναλώνουν και ποιες να τις αποφεύγουν, οι γιαγιάδες μας γνώριζαν από τους προγόνους και το μετέδιδαν σε μας ότι δεν πρέπει να λείπει από το τραπέζι η τσουκνίδα, το μάρανθο, η λάπαθα, το σκόρδο, η γλιστρίδα και άλλα
Φαττούς - Fattoush - فتوش

Φαττούς - Fattoush - فتوش

Χονδροκόβουμε το μαρούλι, τον φρέσκο δυόσμο, τον μαϊντανό (χωρίς κοτσάνια), τα πράσινα κρεμμύδια, την γλιστρίδα (μόνο τα φύλλα) και σε μια πιατέλα τα ανακατεύουμε όλα μαζί
Φρέσκες σαλάτες

Φρέσκες σαλάτες

Αφού έχουμε ψήσει την πιπεριά φλωρίνης, την έχουμε κόψει σε λωρίδες και έχουμε ψιλοκόψει την ντομάτα μας, πλένουμε καλά τη γλιστρίδα και την σουρώνουμε
Σαλάτα ζυμαρικών με ψητά ντοματίνια

Σαλάτα ζυμαρικών με ψητά ντοματίνια

Ζυμαρικά, τραγανό κουκουνάρι, νόστιμες ελιές, δροσερή γλιστρίδα, αρωματικός βασιλικός, πικάντικη φέτα και σπιρτόζικο ντρέσινγκ με σκόρδο και ρίγανη να αγκαλιάζει όλα τα υλικά
Τα χόρτα του καλοκαιριού

Τα χόρτα του καλοκαιριού

Τρώγεται βραστό σαν σαλάτα με μπόλικο σκόρδο και ξύδι. Ζιζάνιο των λαχανόκηπων με στιφή και πικρή γεύση που όμως ανακατεμένο με βλίτα δίνει μια σαλάτα μούρλια

Βουρλιώτικη σαλάτα «Η Σημαντικιά»

Ξεφυλλίζουμε τη γλιστρίδα και κρατάμε τα φυλλαράκια της. Καθαρίζουμε και πλένουμε τα σαλατικά. Κόβουμε σε κύβους την ντομάτα και το αγγουράκι