Σαλατες με οσπρια συνταγές

Κέικ με ταχίνι και κομμάτια σοκολάτας

Κέικ με ταχίνι και κομμάτια σοκολάτας

Ειδικά με το ταχίνι έχω φτιάξει και το έχω γευτεί σε διαφόρων ειδών συνταγές, όπως κέικ, κρέμες, μπάρες δημητριακών, σε dressing για σαλάτες αλλά και στο γνωστό μας χούμους
Ρεβυθοσαλάτα με κάλε, ρόκα, φέτα και παντζάρια

Ρεβυθοσαλάτα με κάλε, ρόκα, φέτα και παντζάρια

Το καλοκαίρι πλησιάζει και έχουμε αρχίσει - οι μεγάλοι τουλάχιστον - του σπιτιού, να το ρίχνουμε στη "βοσκή", κοινώς περισσότερες σαλάτες αλλά πιο εμπλουτισμένες και με διάφορα παντρέματα υλικών
Πανακότα με γιαούρτι και σάλτσα από φρούτα του δάσους

Πανακότα με γιαούρτι και σάλτσα από φρούτα του δάσους

Δροσερή και πανάλαφρη πανακότα γιαουρτιού σερβιρισμένη με μια ωραία γλυκόξινη σάλτσα από φρούτα του δάσους πειραγμένη με λίγο ξύδι βατόμουρου να της δίνει ένταση και να την κάνει γλυκόξινη και διαπεραστική, να σου ξυπνάει τον εγκέφαλο…
Κρασάτο χοιρινό γάστρας με μανιτάρια

Κρασάτο χοιρινό γάστρας με μανιτάρια

Κρασάτο χοιρινό γάστρας με μανιτάρια για εγγυημένη απόλαυση αλλά και επιτυχία. Ζεσταίνουμε το λάδι σε φαρδύ σκεύος και σοτάρουμε το κρέας να πάρει χρώμα από όλες τις πλευρές
ΚΟΥΛΟΥΡΑΚΙΑ ΝΗΣΤΙΣΙΜΑ ΜΕ ΤΑΧΙΝΙ

ΚΟΥΛΟΥΡΑΚΙΑ ΝΗΣΤΙΣΙΜΑ ΜΕ ΤΑΧΙΝΙ

Περιέχει σημαντικές ποσότητες μικροστοιχείων απαραίτητων στην καθημερινή διατροφή του ανθρώπου. Θα μπορούσε να γίνει υποκατάστατο των ζωικών πρωτεϊνών, ειδικά αν συνδυαστεί με όσπρια ή ξηρούς καρπούς
φαλάφελ στο φούρνο, με κολοκύθα & ρεβύθια (GF)

φαλάφελ στο φούρνο, με κολοκύθα & ρεβύθια (GF)

Η λαχανικό – οσπριαφαγία εξάλλου κάνει μόνο καλό, στα σίγουρα. Όταν λέω ανακύκλωση για να είμαι ακριβής, δεν εννοώ τίποτε άλλο από το να περισσέψει φαγητό, το οποίο την άλλη μέρα, θα μπορεί να μεταλλαχθεί σε κάτι άλλο
Ψητό κατσαρόλας με λαχανικά

Ψητό κατσαρόλας με λαχανικά

Ψητό κατσαρόλας με λαχανικά για σήμερα και Χρόνια Πολλά στον μπαμπά μου που έχει γενέθλια σήμερα. Ένα πιάτο ιδανικό λοιπόν για όλες τις γιορτές και δεν είναι και λίγες τις επόμενες μέρες
Σαλάτα καλοκαιρινή με μελιτζάνες, πιπεριές και ρόκα

Σαλάτα καλοκαιρινή με μελιτζάνες, πιπεριές και ρόκα

Μια καταπληκτική, δροσερή και παραδοσιακή συνταγή για να φτιάξεις την σαλάτα καλοκαιρινή με μελιτζάνες, πιπεριές και ρόκα σου περιγράφω παρακάτω για να την δοκιμάσεις και να μου στείλεις σχόλια, εντυπώσεις και τυχόν παραλλαγές που μπορεί να χρησιμοποίησες
Σούπα ροβίτσα με φινόκιο, κόκκινη γλυκοπατάτα και τζίντζερ

Σούπα ροβίτσα με φινόκιο, κόκκινη γλυκοπατάτα και τζίντζερ

Η πρώτη μου «γνωριμία» με τη ροβίτσα ήταν πριν μερικά χρόνια σε κάποια λαϊκή αγορά. Μια ενδιαφέρουσα πληροφορία που έμαθα από φίλες, που έχουν βελτιώσει σημαντικά θέματα της υγείας τους με της βοήθεια της εναλλακτικής Ιατρικής, είναι ότι σύμφωνα με την επιστήμη της Αγιουβέρδα, η ροβίτσα αποτελεί το ιδανικό για την αποτοξίνωση και τον καθαρισμό του οργανισμού όσπριο, αφού είναι πολύ εύπεπτη και έχει μεγάλη θρεπτική αξία