Συνταγη για ψωμι χωριατικο συνταγές

Προζύμι για Πρόσφορο ή ψωμί - πως το φτιάχνουμε

Προζύμι για Πρόσφορο ή ψωμί - πως το φτιάχνουμε

Το προζύμι, ειδικά αυτό που προορίζεται για την παρασκευή Πρόσφορου (Λειτουργιάς), αλλά και ψωμιού, φτιάχνεται με νερό και βασιλικό, που έχουμε πάρει από την εκκλησία, την ημέρα του Σταυρού, ή με Αγιασμό
Ψωμί χωριάτικο

Ψωμί χωριάτικο

Μετά από περίπου δέκα λεπτά, προσθέτουμε το αλάτι και το υπόλοιπο αλεύρι, ζυμώνουμε για λίγο και το αφήνουμε να ξεκουραστεί για περίπου 20 λεπτά. Την αφήνουμε να ξεκουραστεί για άλλα 30 λεπτά, έπειτα μεταφέρετε τη ζύμη σε μια επιφάνεια εργασίας και σχηματίστε ένα τετράγωνο. Καλύψτε τη με ένα μπολ και αφήστε το υπόλοιπο για 30 λεπτά. Ψήνουμε το ψωμί στους 250 βαθμούς για τα πρώτα 15 λεπτά και στους 200 βαθμούς για 40 λεπτά
Ψωμί σπιτικό, χωριάτικο

Ψωμί σπιτικό, χωριάτικο

Διαλέγετε πάντα καλό αλεύρι, για καλύτερα αποτελέσματα. Γίνετε καλύτερο ψωμί έτσι, και κρατάει την υφή του πιο πολλές μέρες, και χωρίς να αλλοιώνετε η γεύση του, και να έχει την μυρωδιά της μαγιάς μετά από μια δύο μέρες, που ακούμε συνήθως στα αγοραστά ψωμιά
Ψωμί ολικής με λιγότερη μαγιά, χωρίς ζύμωμα

Ψωμί ολικής με λιγότερη μαγιά, χωρίς ζύμωμα

Κάντε το και είμαι σίγουρη ότι θα έχετε να πείτε τα καλύτερα λόγια. Κι αυτά που λένε πως η μαγιά θέλει ζάχαρη για να ενεργοποιηθεί και ότι το αλάτι αν μπει μαζί με τη μαγιά χαλάει το ψωμί
Ιδέες για μεζεδάκια!

Ιδέες για μεζεδάκια!

Βγάζουμε την ψίχα με κουτάλι και την αναμειγνύουμε με δεκάδες πιθανά υλικά, όπως ξίδι, κρεμμύδι, σκόρδο, σουσάμι, ταχίνι, γιαούρτι, φρέσκα μυρωδικά, μουστάρδα, μαγιονέζα ΄ή ό,τι άλλο μπορεί να έχουμε στο ψυγείο ΄ή μας φανεί ενδιαφέρον εκείνη τη στιγμή
Συνταγές για ζύμες!!!

Συνταγές για ζύμες!!!

Ζυμη για ψωμι του τοστ. Βρέχετε τα δάχτυλα σας με κρύο νερό και τη ραντίζετε για να μη γίνει σφιχτή και στεγνή
Ψωμάκι χωριάτικο!!

Ψωμάκι χωριάτικο!!

Θέλετε την καλύτερη συνταγή για το πιο νόστιμο και τραγανό ψωμί σε πολύ γρήγορο χρόνο και απλές διαδικασίες
Συνοδευτικα-ορεκτικα για το Χριστουγεννιατικο τραπεζι!

Συνοδευτικα-ορεκτικα για το Χριστουγεννιατικο τραπεζι!

Συνοδευτικα-ορεκτικα για το Χριστουγεννιατικο τραπεζι. Βγάζουμε την ψίχα με κουτάλι και την αναμειγνύουμε με δεκάδες πιθανά υλικά, όπως ξίδι, κρεμμύδι, σκόρδο, σουσάμι, ταχίνι, γιαούρτι, φρέσκα μυρωδικά, μουστάρδα, μαγιονέζα ΄ή ό,τι άλλο μπορεί να έχουμε στο ψυγείο ΄ή μας φανεί ενδιαφέρον εκείνη τη στιγμή
Σπιτικό ψωμί

Σπιτικό ψωμί

Aπό τη μια, υπάρχει ένα είδος για κάθε γούστο (σταρένιο, χωριάτικο, ολικής άλεσης, πολύσπορο, σίκαλης) και από την άλλη τα απλά υλικά (νερό, αλάτι, αλεύρι και μαγιά) και η εύκολη διαδικασία παρασκευής του το κάνει προσιτό σε όλα τα νοικοκυριά
Σπιτικό ψωμί

Σπιτικό ψωμί

Aπό τη μια, υπάρχει ένα είδος για κάθε γούστο (σταρένιο, χωριάτικο, ολικής άλεσης, πολύσπορο, σίκαλης) και από την άλλη τα απλά υλικά (νερό, αλάτι, αλεύρι και μαγιά) και η εύκολη διαδικασία παρασκευής του το κάνει προσιτό σε όλα τα νοικοκυριά
Πώς θα φτιάξετε ποντιακό ψωμί με προζύμι

Πώς θα φτιάξετε ποντιακό ψωμί με προζύμι

Έριχναν μπόλικα ξύλα για να ανάψει ο φούρνος κι όταν καίγονταν τα αφαιρούσαν. Ρίχνουμε χλιαρό νερό, όχι καυτό, όσο χρειάζεται για να γίνει μια ζύμη που να μην κολλάει στα χέρια
Pizza - Καρβελάκι!!! Το πιό νόστιμο και τυρένιο snack για το Σαββατοκύριακο!

Pizza - Καρβελάκι!!! Το πιό νόστιμο και τυρένιο snack για το Σαββατοκύριακο!

Είναι μια συνταγή που κυκλοφορεί πολύ σε διάφορα -Αμερικάνικα κυρίως -sites με συνταγές, και γιαυτό εχω συγχιστεί πολύ όταν άκουσα νεόκοπο τηλεοπτικό chef, να την ονομάζει με το δικό του όνομά , θαρρείς και την έχει εφεύρει ο ίδιος
CARONSEI per i QUANTI MODI DI FARE E RIFARE  ♦♦  CARONSEI ΓΕΜΙΣΤΑ ΖΥΜΑΡΙΚΑ για τους QUANTI MODI DI FARE E RIFARE

CARONSEI per i QUANTI MODI DI FARE E RIFARE ♦♦ CARONSEI ΓΕΜΙΣΤΑ ΖΥΜΑΡΙΚΑ για τους QUANTI MODI DI FARE E RIFARE

Βάλτε την ψύχα του ψωμιού σε ένα ευρύχωρο σκεύος και βρέξτε το με λίγο χλιαρό γάλα. CARONSEI ΓΕΜΙΣΤΑ ΖΥΜΑΡΙΚΑγια τους QUANTI MODI DI FARE E RIFAREΗ δεύτερη Κυριακή του Νοεμβρίου μας βρήκε και πάλι στις διαδυκτιακές μας κουζίνες, να μαγειρεύουμε με όλη την παρέα των Quanti Modi di Fare e Rifare
Πίτσα με τραγανή βάση από καρβέλι ψωμί

Πίτσα με τραγανή βάση από καρβέλι ψωμί

Μια εύκολη συνταγή για να απολαύσετε μια πανεύκολη στη παρασκευή της πίτσα με βάση τραγανό ψωμί από καρβέλι χωριάτικο με ντομάτα, κρεμμύδι, μοτσαρέλα και βασιλικό